Бархатцы эффектно смотрятся на цветочной клумбе, но бархатцы как и многие другие растения можно употреблять в пищу. В состав некоторых салатов входят лепестки бархатцев, которые придают яркости салату.
И если есть возможность использовать бархатцы в приготовлении блюд, то почему бы этого не сделать?!
Салат из цуккини с бархатцами
Ингредиенты:
1 цуккини (или молодые кабачки)
Половинка авокадо
Половинка лимона
Фисташки
Лепестки бархатцев
Черный перец
Способ приготовления:
Цуккини и авокадо нарезать на тонкие пластинки (резать по длине цуккини, авокадо). К нарезанным цуккини и авокадо добавить фисташки. Затем салат поперчить по вкусу, сбрызнуть соком половинки лимона и перемешать. В конце добавить лепестки бархатцев.
Комментарии