суп из портулака фотоПортулак очень полезен, содержит в себе полезные кислоты и витамины. Из портулака можно готовить различные блюда, от салатов до супов. В данной статье опубликован рецепт супа из портулака.

Приготовление супа не займет много времени, ингредиенты простые, а блюдо получается вкусным и полезным.

Суп из портулака

Ингредиенты:

1 луковица
Половина головки чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1,5 стакана портулака
2 яйца
Стакан воды
Соль, перец

Способ приготовления:

Промыть портулак, дать стечь воде. Обжарить на оливковом масле измельченный лук, чеснок (не очищенный), добавить портулак, посолить. Пережарить содержимое сковороды до той поры пока портулак не станет мягким. Затем вбить яйца, посолить их, поперчить. Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь, подождать пока яйца поджарятся. Затем добавить воду и потушить не много, не перемешивая.

суп из портулака фото