Бутерброды часто служат в качестве перекуса для многих людей. Большинство людей вообще стараются не употреблять в пищу бутерброды, т.к. это не самая полезная пища.
Однако, при правильном подходе даже бутерброды могут стать не только вкусными, питательными, но и полезными. Примером этому могут служить бутерброды с котлетой из одуванчика. Простой рецепт приведен ниже.
Бутерброды с котлетой из одуванчика
Ингредиенты:
1 стакан лепестков одуванчика
½ стакана муки
½ стакана овсянки
2 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. тертого сыра
1 яйцо
¼ стакана молока
½ стакана нарезанного лука
¼ ч.л. соли
½ ч.л. сушеного чеснока, тмина
¼ ч.л. сушеного базилика, орегано
Перец чили
Растительное или сливочное масло для жарки
Способ приготовления:
В миске смешать лепестки одуванчика, муку, овсянку, панировочные сухари, тертый сыр и все специи. Затем добавить взбитое яйцо, молоко, нарезанный лук и всё хорошо перемешать. Получится липкая масса, из которой нужно сформировать плоские котлетки (как для гамбургеров) и обжарить их в масле. Котлетки обжаривать до хрустящей корочки, по 3-5 минут с каждой стороны. Котлетку уложить между двумя кусочками хлеба, получится сытный вегетарианский бутерброд. Хлеб можно смазать любым соусом, можно использовать тосты.