В городе Тонг Сян (Tongxiang) в провинции Чжэцзян раскинулись поля чайных хризантем. Чайные хризантемы выращиваются в этом районе уже около 2000 лет. Природные условия в городе идеальны для выращивания огромных плантаций хризантем. Поля хризантем занимают площадь в 18 гектаров.
Однако, бывали периоды, когда огромные территории хризантем беспощадно засыхали. Так было в 2010 году, во время кризиса, из-за низкой заработной платы мало кто соглашался заниматься сбором хризантем. В городе налажено выращивание, переработка и продажа хризантем. Современные технологии обработки цветов позволяют максимально сохранить цвет, запах, вкус и даже форму хризантем. Однако, местные жители собирают хризантемы вручную, а затем на заводе, уже при помощи современной техники, цветки хризантем подвергаются сушке и сопутствующей обработке. Хризантемы собирают в корзины, вёдра или мешки, а потом транспортируют на завод. Выращивают в основном белые и желтые, реже розовые хризантемы. 
Чай из хризантем получается очень ароматным, слегка горьковатым, а самое главное полезным. Местные жители называют чай из хризантем напитком здоровья. Помимо чая, хризантемы широко используются в кулинарии, листья хризантем используют в качестве зелени, добавляемой к блюдам. К тому же, научно доказано, что хризантемы очищают воздух. Пожалуй, в этом можно убедиться находясь посреди моря белых лепестков, где воздух наполнен тонким ароматом хризантем. Белоснежные поля хризантем сменяются желтыми полями, встречаются и смешанные поля. Ежегодно в конце октября начале ноября проводится фестиваль в честь урожая хризантем. В это время полюбоваться на поля и живописные окрестности города приезжает множество туристов. Море хризантем завораживает взгляд, а тонкий аромат цветов дарит наслаждение и спокойствие.
Комментарии