Анис

Анис относится к однолетним растениям, чаще всего его выращивают в качестве пряного растения. В высоту достигает до 50 см., при благоприятных условиях образуется ветвистый куст.

Цветки бывают белого или розового окраса, собраны в соцветия – зонтики. Цветы обладают пряным сладковатым ароматом. Цветение начинается в июле и длится на протяжении 2-х месяцев. Растение считается хорошим медоносом.

Уход и выращивание аниса

Растение требовательно к почвам, лучше всего растет на легких, хорошо дренированных, богатых гумусом почвах. Растение не терпит почв с высокой кислотностью. Место для посадки выбирают солнечное.

Органические удобрения в виде компоста, перегноя или торфа вносят в почву перед посевом семян. Исключено внесение навоза.

Уход за растением сводится к регулярным поливам и прополке. Растение не терпит застоя влаги, поэтому обеспечивают хороший дренаж.

Анис способен переносить засуху, но лучше всего развивается при регулярном увлажнении почвы.

В августе – сентябре проводят сбор семян, наземную часть используют для создания компоста, или выбрасывают. Семена подсушивают и хранят в стеклянной банке или бумажном пакете.

Размножение аниса

Растение размножают семенами, посев которых осуществляют под зиму на гряды. Семена заделывают на глубину около 2-х см. Весной, после всхода семян, загущенные посадки прореживают. Между растениями оставляют расстояние около 30 см. Сеянцы регулярно поливают, почва не должна пересыхать. Всходы устойчивы к кратковременным весенним заморозкам, поэтому не требуют укрытия.

Возможно размножение весенним (в апреле) посевом семян. Для этого семена помещают в воду на несколько часов, затем сажают в рыхлый и питательный субстрат. Емкости с семенами помещают в холодильник или иное прохладное место. С появлением всходов емкости переносят в светлое место, сеянцы содержат при комнатной температуре. В мае рассаду высаживают в открытый грунт или в горшки.

Использование

Анис используют для создания цветников в природном стиле, растение хорошо смотрится в групповых посадках, в смешанных цветниках вместе с ромашкой, бархатцами, тысячелистником, календулой, шалфеем.

Выращивают для последующего использования в качестве пряности. Из молодой зелени делают салаты и иные блюда, семена используют в качестве приправы, используют в консервировании.

Растение обладает лекарственными свойствами и применяется в медицине.