хлебный пудинг с одуванчиками фотоДаже самое простое блюдо можно сделать оригинальным. К примеру, омлет с жареными кусочками хлеба можно запечь в духовке, во время приготовления добавить листья одуванчика, в итоге получится уже не омлет, а яркий и полезный пудинг.

Хлебный пудинг с одуванчиками

Ингредиенты:

Пучок листьев одуванчика

1 луковица

2 зубчика чеснока

1/4 стакана вяленых помидоров

1 ст.л. сушеного красного перца

2 яйца

1/4 стакана густых сливок

1 стакан тертого сыра

Хлеб дневной давности

Соль и перец

Способ приготовления:

В разогретую сковороду выложить мелко нарезанный лук, чеснок, сушеный перец, вяленые помидоры. Обжарить всё в течение 5-8 минут. Затем добавить листья одуванчика, поперчить, посолить, перемешать и обжаривать до тех пор, пока листья не обмякнут. После чего снять сковороду с огня. В миске взбить яйца, сливки, тертый сыр. Затем в полученную смесь добавить порезанный кубиками хлеб. После того как хлеб немного пропитается, добавить в массу обжаренные ранее листья одуванчика, всё перемешать. В форму для выпечки залить полученную смесь. Сверху можно посыпать сыром. Выпекать пудинг в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут (или более).