Рослый теплолюбивый кустарник за весь период вегетации устраивает в саду настоящий парад декораций. В начале апреля ещё безлиственные стебли одевают ярко-розовый наряд соцветий.
Следом им вторят распускающиеся пурпурно-розовые листочки, которые к лету приобретают синевато-зелёный оттенок сверху и беловато-сизый снизу. От лёгкого дуновения летнего ветерка пёстрые трепыхающиеся одежды багрянника мелькают различными цветами, словно светомузыка. Наконец, ещё одно преображение экзота наступает с приходом осени, когда его крона облачается в эффектные багряно-жёлтые платья.
Важно не путать багрянник, или церцис из семейства Бобовые – род, представляющий от 6 до 10 видов кустарников и деревьев, и церцидифиллюм, который также называют багрянником, но относится он к монотипному семейству деревянистых растений Багрянниковые. Древнегреческое наименование «церцис» переводится как «челнок» - и правда, бобы у растения отчасти напоминают чем-то принадлежность ткацкого станка.
В данной публикации речь пойдёт о роскошных кустарниках из семейства Бобовых, распространённых в восточных и юго-восточных районах Азии, в Средиземноморье и в североамериканских регионах с тёплым климатом.
Кусты багрянника растут несколькими стволами, покрытыми трещиноватой корой: у молодых растений – красноватого цвета, у старых – серо-болотно-коричневого оттенка. Достигают в высоту от 4-7 до 12-15 м.
Листья располагаются спирально, пластины цельнокрайние, овальной либо округлой формы, в месте крепления длинных черешков приобретают сердцевидные очертания.
Мотыльковые венчики неправильных цветков, нежно-фиолетовых или ярко-розовых, формируются в ширококолокольчатой косой чашечке до распускания листьев либо одновременно с ними. Пучковидные или кистевидные соцветия образуются на двухлетних и старше ветках в пазухах листьев, иногда у багрянников наблюдается необычное и редкое явление каулифлории – когда цветы, а затем и плоды, появляются прямо на стволах.
Бобы плоские, с 4-7 округлыми семенами.
Виды багрянника
Рассматриваемые виды багрянника произрастают в форме кустарников или деревьев, остальные, относящиеся к этому роду, как правило, - средневысокие деревья.
Европейский, или стрючконосный («Иудино дерево») – медленно растущий ввысь до 7 м кустарник-долгожитель или дерево высотой до 15 м. До 4-5-летнего возраста достигает всего 1 или 1,5 м, зато проживает и 100 лет, распуская шаровидную крону окружностью почти 10 м. Стволы кривые, покрыты тёмной корой с глубокими трещинами. Листья округлой или сердцевидной формы с веерными жилками, сверху – приглушённо зелёного оттенка, снизу – сизоватые. Насыщенно-розовые цветы в пучковидных соцветиях по 3-6 штук располагаются в пазухах листьев либо прямо на пагонах не моложе 2-х лет. В плоских длинных бобах образуется по 10-14 буро-коричневых яйцевидных семян. Цветение обычно происходит в последних числах апреля или начале мая, плодоношение – осенью в сентябре.
Легенда об Иудином дереве повествует о том, как после смерти Иуды цветы багрянника из белых поменяли цвет на розово-фиолетовый, хотя, скорее название связано с местностью, откуда растение завезено в Европу, - Иудеей.
Гриффита – сравнительно невысокий по отношению к своим сородичам кустарник до 1-4 м, распространённый по каменистым уступам гор Средней Азии, Афганистана, Ирана. Отличается сильной ветвистостью. Листья сердцевидные, с верхней стороны ярко-изумрудные, с нижней – сизые до синевы. Цветы пурпурно-фиолетового либо нежно-розового оттенка в коротких кистевидных соцветиях. Бобы длинные, до 12 см, плоско-кожистые, окаймлены крыловидным рубчиком, с несколькими тёмно-бурыми эллипсовидными семенами. Период цветения, как и у предыдущего вида, а созревание бобов наступает раньше – с июня по август.
Западный – распространён в юго-западных регионах США от Калифорнии до Юты и Аризоны. Тонкие блестящие ветки каштанового цвета покрыты сердцевидными листочками, светло-зелёного оттенка в начале вегетации и темнеющими к концу лета, а с приходом холодов приобретающими все полутона золотой и красной палитры. Мелкие эффектные цветочки от розового до пурпурного цвета разбросаны густыми гроздьями по всему кустарнику. После цветения образует тонкие сухие стручки коричневатого цвета.
Циня – кустарник родом из Китая высотой от 2 до 6 м со стволами, покрытыми гладкой светло-серой корой. Листовые пластины буровато-зелёного цвета, яйцевидно-округлой формы, крепятся к недлинному – 1,5-3 см – черешку. Соцветия формируются на старых ветках, светло-пурпурно-красного оттенка, к окончанию цветения выгорают и светлеют. Бобы плотные, кожистые, с 3-6 семенами, утопленными в толстую беловатую губчатую мякоть.
Уход и выращивание багрянника
Церцисы – теплолюбивые растения, и выращивают их в условиях открытого грунта в южных регионах. В северных широтах багрянники мёрзнут, если и восстанавливаются после подмерзания, плохо цветут и вегетируют слабо, давая небольшой ежегодный прирост.
Сажают церцисы в защищённых от северных ветров уголках палисадника или с южной стороны зданий в плодородную землю с примесью извести. В тяжёлые садовые почвы добавляют песок и хорошо рыхлят.
Правила посадки мало чем отличаются от общепринятых, расстояние между саженцами выдерживается не менее 5 м. Багрянник в первые дни после посадки нуждается в хорошем увлажнении, в дальнейшем довольствуется осадочной влагой, лишь в условиях сильной засухи необходим обильный полив.
В подкормках возникает потребность лишь у молодых растений, которым вносят весной минеральные удобрения с преобладающим азотом для интенсивной вегетации и повышения устойчивости против вредителей.
Молодым церцисам весной производят обрезку для формирования кроны и создания декоративности, взрослым кустарникам ветви укорачивают лишь по мере необходимости.
Размножение багрянника
О размножении семенами среди садоводов высказываются двоякие мнения: одни утверждают, что это чрезвычайно трудное мероприятие с предварительным замачиванием семян в серной кислоте и обдаванием кипятком, при этом всхожесть сохраняется примерно 25-процентная. Другие, наоборот, довольно легко выращивают багрянник из семян, получая почти стопроцентные всходы.
Обязательна не менее чем трёхмесячная стратификация семян, собранных осенью. У багрянника стручки не осыпаются в течение зимы, и прошедшие естественную стратификацию семена можно собрать весной и сажать прямо в контейнер.
Проросшие сеянцы летом содержат в саду, а на зиму заносят в прохладное помещение. В открытый грунт высаживают только на второй год.
Успешно происходит размножение церциса черенками, которые заготавливают с осени, нарезая фрагменты побегов с 2-3 междоузлиями длиной примерно 20 см. Черенки хранят до весны в подвале в ящиках с влажным песком, не допуская его просыхания.
В конце марта, с приходом тепла, черенки достают из песка, обрабатывают корневином и высаживают в неглубокие – до 10 см – ямки под углом в 45 градусов. Регулярно поливают и мульчируют. Обычно укоренение проходит беспроблемно.
Болезни и вредители
Церцис устойчив к большинству заболеваний садовых растений. Кустарникам, произрастающим в условиях умеренных широт, укрывают на зиму основания стеблей, чтобы уберечь от вымерзания. Если и страдают ветки, от корней отрастут новые, лишь бы сохранилась корневая система.
Среди вредителей багрянникам наиболее досаждает тля, облепляющая пагоны и высасывающая соки, превращая ветки в чахлые прутья с поникшими листьями.
Использование
В садовом дизайне растение известно с XVI столетия, в России культивируется багрянник европейский с начала XIX века. В тёплых климатических условиях Черноморского побережья Крыма и Кавказа кустарник распространён повсеместно, а также в Краснодарском крае и Ростовской области, в некоторых северных окраинах этих регионов подмерзает, но неплохо восстанавливается.
В декоративном садоводстве выращивается в групповых посадках в партнёрстве с хвойными и одиночно, также применяется для создания живых изгородей, а в комнатном цветоводстве – для искусства бонсай.
Иногда древесина багрянника европейского используется для столярных изделий. Из его почек готовят острые приправы для кулинарных блюд. Цветущий багрянник, хоть и не обладает восхитительным ароматом, - прекрасный медонос.
Из тонких ветвей багрянника западного коренные калифорнийцы плетут красивые декоративные корзины, а из его коры получают красноватый краситель для окрашивания плетёных изделий. В китайской медицине кору церциса используют в качестве антисептика.
Багрянник в фотографиях
Похожие статьи:
Комментарии
________
Коренные американцы ели цветки красного бутона в сыром или приготовленном виде, а также молодые стручки и семена в сыром или приготовленном виде. Цветы можно мариновать. У них слегка кисловатый вкус и высокое содержание витамина С. Они являются приятным дополнением к салатам, а также могут использоваться в качестве приправы. Невскрытые бутоны можно мариновать или использовать в качестве заменителя каперсов.
_____
пардон за автоперевод. примерно "каперсный" вариант и подозревала.
_________
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Бутоны сырые, маринованные или вареные. Цветы сырые или вареные, молодые стручки жареные. Цветки тоже хорошо поджариваются. Молодые листья съедобные, сырые или приготовленные. Что касается цветов, светлая верхняя часть цветка сладкая, более темная нижняя часть горькая. Некоторые люди удаляли нижнюю часть горечи перед едой. Это личный выбор.
____________
возможно, почки - это почки... а может и бутоны :) английский язык в этом смысле... эм... сбивает с толку :)
____
Кексы
2 стакана цветков красных бутонов 2 столовые ложки измельченного свежего шалфея или листьев розмарина ½ стакана сахара Измельченная цедра 1 лимона 1 ½ стакана муки 2 чайных ложки разрыхлителя ½ чайной ложки пищевой соды ¼ чайной ложки соли 1 большое яйцо 3/4 стакана молока 1/2 стакана йогурт 2 столовые ложки растопленного сливочного масла или масла 1 столовая ложка лимонного сока Начинка: 1 столовая ложка сахара ½ чайной ложки молотой корицы Разогрейте духовку до 375 ° F. В миске № 1 смешайте красные бутоны, зелень, сахар и цедру. Дайте настояться 30 минут. В миску №2 Просейте муку, порошок, соду, большую миску для соли. В миске №3 смешать яйцо, йогурт, молоко, масло, лимонный сок.
Вылейте содержимое первой чаши во вторую и перемешайте. Добавьте влажные ингредиенты из третьей миски, помешивая, чтобы они увлажнились. Не перемешивайте слишком много. Заполните формы для кексов на 3/4.
____
про стручки еще пишут, что молодые вроде как тоже можно есть. и семена на манер чечевицы варили :)