суп из луковиц лилий и спаржи фотоДанный рецепт многим покажется скучным, особенно любителям жирной и мясной пищи. Однако вегетарианцы смогут по достоинству оценить полезный и легкий супчик из луковиц лилий. Суп готовится очень быстро.

Рецепт супа из луковиц лилий и спаржи

Ингредиенты:

3-4 стебля спаржи (зеленой)
1 луковица лилии
Лук шалот
Зубчик чеснока
Вода
Кинза, имбирь
Растительное масло (подсолнечное и кунжутное)
Соль, перец

Способ приготовления:

(1 порция)

Промыть спаржу, лук, луковицу лилии в холодной воде. Луковицу разобрать на чешуйки. Разогреть растительное масло в небольшой кастрюльке, обжарить зубчик чеснока и нарезанный лук шалот. Когда лук приобретет золотистый цвет, влить в кастрюльку воду и довести до кипения. В кипящую воду бросить нарезанную на кусочки спаржу и чешуйки луковицы лилии. Варить суп в течение пяти минут на среднем огне. Влить немного кунжутного масла. Вынуть из супа зубчики чеснока, приправить суп солью и перцем по вкусу. Снять суп из луковиц лилий с огня, налить в тарелку и украсить мелко порубленной зеленью кинзы и тертым имбирем.

Комментарии  

# Андрей 15.01.2017 14:14
Разве можно кушать лилии у нас? Как я знаю их обрабатывают химией похлеще чем обычные продукты, плюс к тому они прошли генную модификацию похлеще всяких картофелей и прочих сельскохозяйств енных продуктов, ведь никто не думал что их можно есть. Я прав, нет?
Ответить